Fleisch und Wurstspezialitäten

Die Lüneburger Heide bietet durch Ihre einzigartige Kulturlandschaft einen idealen Lebensraum für Wild und Heidschnucken. Wir jagen in unserer eigenen Jagd und freuen uns Ihnen je nach Saison die verschiedenen Spezialitäten bieten zu können. Das Angebot ist dabei abhängig von den Schonzeiten, dem Mond und dem jagdlichen Erfolg. Mit Achtung und Tradition wird das Wild von uns fachmännisch zerlegt und vakuumiert. Ein Teil des Wildfleisches wird auch zu besonderen Spezialitäten wie Pasteten, Terrinen und Mettwürsten verarbeitet.

Die Fleischerei Munstermann bietet Wildspezialitäten

Zum Weihnachtsfest können Sie Gänse bei uns bestellen. Ab Juni lebt, wächst und gedeiht eine muntere Gänseschar auf unserem Hof. Bestes Fleisch, durch viel Auslauf und frisches Grün gehört für uns zu einem gelungenem Weihnachtsfest.

Darüber hinaus gehören Geflügel und Bio- Rind- sowie Schweinefleisch zu unserem Sortiment. Aktuell sind wir dabei diesen Bereich weiter auszubauen und zu intensivieren.